Rafanata: italijanska krompirjeva omleta s hrenom – recept

Za dobro kosilo ne potrebujemo dragih sestavin ali zapletenih kuharskih postopkov. Dokaz za to je rafanata, tradicionalna italijanska jed, ki združuje krompir, jajca, sir in nekoliko nepričakovano sestavino – hren. Prav ta ji daje poseben okus, zaradi katerega se razlikuje od običajnih omlet in fritat.